美心蘿蔔糕用最十足的材料，烹製出最令人回味的味道。吃一口，感覺就像吃出小時候，婆婆家親手炮製的蘿蔔糕一樣。 沒有哪裏的蘿蔔糕能夠比得上美心蘿蔔糕了，如果你已經很久都找不回 “那個” 蘿蔔糕的味道，那麽小編推薦你，一定要嚐一口。



蘿蔔糕的味道



 吃蘿蔔糕，除了品嚐它的好味道之外，其實也是為了催醒小時候的回憶。相信每一個香港人在小時候，長輩在逢年過節都會把蘿蔔糕當作其中一道最常見的糕點。 但是，長大後，就再也找不回那個味道了。年輕一輩的，幾乎都已經不曉得要怎麽做了。而長輩，也慢慢退出江湖，不再那麽常下廚。 此外，要烹製一道好吃的蘿蔔糕不是那麽簡單。正宗的蘿蔔糕除了使用蘿蔔，還有許多必須的食材，才能將其風味發揮至最好。製作過程也蠻復雜的，需要將大米用水浸泡一個晚上，然後把它磨成米漿。 蘿蔔一定要呈半透明，晶瑩剔透的，做起來口感才會更好。每一個步驟都必須恰倒好處，少了一份經驗與廚藝都很難把蘿蔔糕做得好吃。這個春節不可以缺少的糕點，就是象征香港人最具特色的食物之一。



美心蘿蔔糕



 美心蘿蔔糕相當足料，他們嚴格挑選非常清甜的白蘿蔔，每一條蘿蔔都切成8mm的蘿蔔絲。其他食材包括十分惹味的北海道瑤柱，口感特別好。還有傳統風味的臘味和蝦米，這兩樣簡直是蘿蔔糕的精髓。 為什麽美心蘿蔔糕味道比一般的鮮甜和美味？因為他們在加入食材時，真的毫不吝嗇，分量十足。難怪時常聽到朋友推薦小編，吃蘿蔔糕就一定要選擇美心蘿蔔糕。



美心家的美食



 香港美心已經成立多年，從 1956年以來都一直秉持要以最好的滋味來俘虜人心。他們烹製出來的美食包括了中菜、西菜、快餐、西餅、還有開咖啡店。在全世界已經擁有超過1000間的分店。 只要想到要尋找傳統美食或要大方送禮的話，第一個一定會想到美心家。



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