白醋，是廚房中常見的一種調味料，可以在烹調過程中加入以增加香味和色澤，同時，白醋有效去除水垢。除了這兩個主要用途，白醋還有哪些得力妙用呢？



首先是最基本的烹飪用途。最純正的白醋是用大米和水釀造，色澤透亮，酸味濃香醇厚，帶有穀物香，所以很適合在菜品中少量添加，來增加風味，同時可使很多蔬菜呈現鮮亮的色澤，更美觀，增加食欲。



其次是常用的除水垢用途，比如熱水壺、湯鍋等炊具，在內壁中很容積結白色水垢，雖然這些水垢對人體健康沒有太大危害，但會影響水質的口感，並且會降低熱量的傳導而造成能源浪費，所以需要定期去除。使用白醋時，可以將白醋與清水以1比5左右的比例加入炊具，浸沒所有水垢，然後煮開，煮開關火後讓熱水在炊具中浸泡一段時間冷卻倒掉後用清潔海綿輕輕擦拭即可去除水垢。



除了水垢，白醋去除油污也很好，尤其是廚房下水道中的淤積油污，不過通常會和梳打一同使用，即梳打粉白醋熱水混合物。使用時先將適量梳打粉倒入下水道，然後倒入約5倍體積的白醋，會看到混合物迅速產生大量氣泡，靜置約5分鐘後緩慢倒入熱水，可以很好地將被梳打粉和白醋混合物溶解的油污沖走，使管道暢通。



軟化肌膚也是神奇的白醋功效之一，白醋中的酸性可以軟化老厚死皮以及角質層，同時由大米釀造而成的白醋中含有大米的營養成分，所以在軟化死皮的同時會為肌膚帶來大米營養，比較常見的有白醋洗臉和白醋浸腳。



使用白醋洗臉時，需要將食用白醋和潔淨清水以1比20左右的比例混合，將洗臉巾在白醋液中浸泡後輕輕擦拭臉部肌膚，必要時，可以將洗臉巾在肌膚上停留5至10分鐘，不宜過久，然後進行去角質程式或用純淨清水洗淨殘留在臉上的白醋成分，定期使用可使臉部肌膚滑嫩柔彈。



使用白醋浸腳時，可提高混合液中白醋的含量，用約40℃至50℃左右的溫水浸泡約20分鐘，擦乾後可以很輕鬆地去除腳跟腳趾部位的死皮，讓腳步肌膚更光潔。



白醋可吃可用，妙處多多，同時可以在幾乎所有如士多 <a title="" class="aalmanual" target="_blank" href="https://www.atome.hk/paylater-merchants/ztore">Ztore</a>這類線上商城上輕鬆購買，現在使用<a title="" class="aalmanual" target="_blank" href="https://www.atome.hk">ATOME</a>支付，還可以享受3期免息分期付款福利，為生活帶來更多便利。

白醋除了食用和除水垢還有什麼妙用？

止咳湯，是一種利用食物中的營養或藥性成分來緩解各類咳嗽症狀的湯頭，經常用來代替或輔助藥物進行咳嗽治療。民間有多種止咳湯配方，有止咳化痰湯、止咳潤肺湯等，還有幼兒可飲用的較溫和的止咳湯。



止咳化痰湯常用來緩解咳嗽、多痰的症狀，湯頭不僅要緩解呼吸道的咳嗽症狀，還要有效幫助患者咳出或化解粘滯在呼吸道的痰液 ，恢復更順暢的呼吸。



<h2 class="wp-block-heading" id="常見的止咳化痰湯有哪些">常見的止咳化痰湯有哪些？</h2>



白蘿蔔豬肺湯、冰糖雪梨湯、栗米鬚橙皮湯、花生沙參湯以及廣東地區的傳統湯頭五指毛桃止咳湯。



其中，白蘿蔔豬肺湯需要增加一些老薑及料酒來去腥味；冰糖雪梨湯可以改為冰糖燉雪梨來獲得更濃縮的營養成分；栗米鬚橙皮湯可以熬煮後作為飲用水來多次飲用；花生沙參湯中可以增加一些百合、白果等成分，來獲得更好的止咳祛痰效果；五指毛桃止咳湯則可以在其中加入老母雞、豬龍骨等成分熬煮呈滋味濃郁的營養湯，不僅可以止咳化痰，同時增加患病期間的營養成分，增加體質，多效合一。



止咳潤肺湯，常用來緩解肺熱引起的乾咳等症狀，持續的乾咳會讓呼吸道感產生灼熱乾燥的不適感，湯頭不僅要止咳，還要有一定的滋潤、解毒功效，來幫助呼吸道保持潤澤舒適的感覺。



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銀耳紅棗湯、雪梨陳皮湯、羅漢果蓮藕湯、綠豆百合湯、冰糖雪梨湯、杏仁川貝湯等。



其中，銀耳紅棗湯不僅可以止咳潤肺，還可以美容養顏，是女士們的飲用佳品；雪梨陳皮湯使用陳年陳皮煮出來的湯頭更香醇；羅漢果蓮藕湯可以添加豬展等來製成可全家享用的美味湯品；綠豆百合湯非常適合夏季食用，夏季常開空調，空氣的乾燥容易引起呼吸道不適，同時長時間在空調環境下不出汗也會導致體內毒素無法排出，所以綠豆百合湯是不錯的止咳潤肺、消暑解毒湯品；冰糖雪梨湯不僅可以化痰同樣可以潤肺，是常年咳嗽人群的最佳食品之一；杏仁川貝湯通常會添加老鴿、老鴨等燉制呈濃香湯頭，緩解咳嗽、增加營養雙管齊下。



以上這些湯品種，大多數湯品幼兒都可以飲用，比如冰糖雪梨湯、綠豆百合湯、栗米鬚橙皮湯等，而一些藥性作用較大的湯頭，比如花生沙參湯、杏仁川貝湯等，可以稍作稀釋後給兒童飲用，或選擇其他湯品來替代。



大多數食譜中的食材都可以在如<a href="https://www.atome.hk/paylater-merchants/ztore">士多&nbsp;Ztore</a>等的網上商店裡購買，送貨到家，同時使用<a title="" class="aalmanual" target="_blank" href="https://www.atome.hk">ATOME</a>支付的話，還可以享受3期免息分期付款，更輕鬆地為自己和家人熬煮一份營養湯頭。