前言
新冠肺炎肆虐，不少人長待在家中，有些少迷失。想開始品嘗紅酒調劑一下枯燥的生活，卻無從入手？
“哪些酒適合我？我該如何保存名貴紅酒？開瓶後需要儘快喝完？”
這些都是新手的常見問題，你也是品嘗紅酒的新手？那麽以下内容一定能幫到你，各種疑問，一一解答！
紅酒推薦
小編即將爲大家推薦兩瓶個人最喜愛、性價比最高、並最受歡迎的紅酒給大家。我們馬上開始進入紅酒世界吧~
價格範圍：大約 $100 元
Barefoot, Moscato, California, 2014
接下來帶給大家的是這支 Barefoot, Moscato, California, 2014。
它是以Moscato 葡萄釀製，濃濃的水蜜桃香是它的一大特色。黃澄澄的酒色，味道甘甜，容易入口！放置在酒杯時，香氣一直彌漫在空氣中，真的是人生一大享受。而它的酒感僅有杏桃與鳳梨的甜酸味，沒有其它的餘味，非常純净，豪邁大氣,彷佛喝到加州的味道！
它的酒精濃度大約為 8.6%，對普通人來説是頗高的，不建議一口氣把它喝完，應慢慢品嘗。
由於這酒的味道偏甜，所以把它當作飯後甜點是不錯的主意呀~
這白酒正在百佳熱賣中，有興趣可以前往選購！
價錢：$80 ~ 95
Majella, The Musician, Cabernet Shiraz, Coonawarra, Australia, 2013
這款Musician 系列的紅酒是現時市面熱賣的其中一個，曾獲不少獎項。它是利用 Cabernet Sauvignon 品種的葡萄穰製。這葡萄在充滿鐵質的紅土生長，因此擁有更多獨特的香氣。入口充斥着莓果風味，還有小量胡椒點綴；藍莓乾、黑色漿果、黑醋栗等果味濃烈單寧，卻很出奇地平滑。喝進嘴裡會感受到一些像辛香料加入青草的芳香，十分有趣！小編建議你們可以用此紅酒，作雞尾酒會的餐酒，或配火腿也絕對無問題。
價錢：$100 ~ 120
紅酒儲藏
紅酒儲藏也是品嘗紅酒的重要一環，包含不少學問。紅酒要儲藏得當，才囘越放越香、才不會變質，造成浪費。我們該如何儲藏紅酒？
紅酒儲藏的最大原則就是避免儲存環境出現強烈改變。
首先，在溫度方面，在保存紅酒時，最好讓酒處於恆溫的狀態下。一般而言，紅酒的最理想儲存溫度約為攝氏13~15度間，最好保持恒溫。在濕度方面，應保持濕度在60%~75%之間。
第二，紅酒類易受光綫刺激而變質，因此儲存時應保持環境黑暗。如情況許可，應放置於地下室内。
第三，保持環境潔净無味，以免其它異味滲入酒內，影響味道。
酒櫃
如果你們覺得以上的儲存環境很難找到，那麽不妨考慮購入一臺酒櫃。價錢由一千多到數千不等。現時科技發達，基本上入門級的酒櫃已經有自動控溫及濕度調整功能，能製造小編上述的儲存環境，十分划算！
酒喝不完怎麽辦？
小編建議在任何情況下，盡可能越早把酒喝完越好，因爲要保存已開封的紅酒是有難度的。如果真的喝不完，你們可以用小瓶子保存剩餘的部分，瓶子裏的紅酒越多越好，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化反應就越慢，保存時間就會越久。
另外，你們也可以嘗試使用空氣抽出器或氮氣瓶，應該至少可以延長保存期限3-5天。如果覺得太麻煩，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然後放進冰箱保存溫度越低越好。
結論
酒是非常神奇的，它與食物息息相關，能大幅度地影響食物的口感，使我們享受其中。理性喝酒有益身心，但切記千萬不要過量喝酒！
