蒸焗爐好唔好用? 2022 蒸焗爐推介

Jun 22 2022

到底蒸焗爐好唔好用?本文為你揭開蒸焗爐的迷思、如何選購蒸焗爐和推介值得入手的蒸焗爐給大家,讓大家在家也可以烹飪出各種佳餚,擁有滿滿的幸福感!

假日在家閒聊無所事事,想和家人、朋友出去走走逛逛,嘆返杯下午茶,吃下美食,享受一番。奈何現在百貨上漲,什麼東西都變得昂貴不堪,甚至覺得物無所值。

如果這時家中有架蒸焗爐,那就最好不過。不僅可以自己製作各種甜品美食,還可烹飪出各類美味佳餚,簡直是太幸福了。蒸焗爐真的那麼神奇好用嗎?

今天小編就為大家解開蒸焗爐的迷思、選購蒸焗爐的要點與及推介15款值得入手的蒸焗爐,讓你在家也可以烹飪出各種佳餚,邀約朋友們前來分享。

蒸焗爐到底好唔好用?

一個好的廚房,雖然不一定要空間面積寬大,但一定要設備齊全。為了製作美食,蒸焗爐在廚房扮演著重要角色。那蒸焗爐又有什麼好用之處呢?你對它又有什麼誤解呢?

1. 蒸焗爐不如單一的焗爐、蒸鍋來得專業?

隨著技術的進步,蒸焗爐功能已經可以媲美專業的焗爐和蒸鍋,甚至擁有更多的功能。它不僅能滿足蒸、焗、煮,還可達到無油煙、無明火的全方面烹飪需求。使用蒸焗爐烹飪也同樣達到星級料理水準。

2. 蒸焗爐加濕加熱,很容易壞?

所謂一分錢一分貨,高端的蒸焗爐大多都是採用搪瓷材料作為內膽材料,能耐高溫、耐濕潤、耐腐蝕性更強。尋常的高溫高濕環境是無法破壞機器內膽,所以買得放心,用得安心。

3. 蒸焗爐操作難度大,容易吃厭?

現在都是屬於智能化機器時代,只需輕輕鬆鬆上網查詢教程,就可掌握機器的用法。此外很多高端的蒸焗爐都具備了彩屏操作功能,簡單易懂。有些還可連接APP,提供各類食譜供參考。即使是烹飪初學者,也可以做出一道道美食。

如何挑選蒸焗爐?

選擇蒸焗爐是為了滿足烹飪需求,一定要先做足功課,記清楚以下幾個要點,免得蒸焗爐到最後變得落塵,淪為擺設品。

1. 容量大小

20L-30L:適合1-3 人

30L-50L:適合3-5人

50L或以上:適合 5-8人

﹡一般的家庭選擇30L-50L最為理想,不大不小剛剛好,想焗什麼就焗什麼。

2. 發熱方式

選擇上下發熱管+熱風加熱的蒸焗爐較為優勢。因為上下發熱管升溫快,溫度精準,加熱均勻。而搭配的熱風加熱會讓燒烤更有層次感。

3. 蒸汽方式

選擇直噴式蒸汽的蒸焗爐,因為直噴式能快速產生高溫蒸汽,並由控制器全方位控制與進行噴射,不會對烹飪中的食物造成有過多的水分,而影響了口感。

4. 蒸焗爐的溫域

蒸焗爐的溫度域越大,烹飪的食物就可越多。蒸汽溫值最好達到100°C,而焗烤溫值至少達到250°C,在面對什麼食材都可以迎刃而解。

5. 內膽材質

常見的蒸焗爐內膽材質可分為不銹鋼和搪瓷。不銹鋼雖然耐用,安全性能也高,但不好清理,時間久了容易變色。而搪瓷的內膽,不沾油漬,容易清洗,有耐高溫作用。

15款值得入手的蒸焗爐

1. 樂聲Panasonic NU-SC300B 蒸氣焗爐 

這款蒸氣焗爐容量為30公升, 設有低溫蒸、中溫蒸(原氣蒸)、高溫蒸、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗7種烹調模式,任君選擇。它是採用電子感應器,能及時偵測溫度變化,精準地控制溫度。

此外,1公升外置式的水箱設計,即使在操作中,也無需打開爐門即可加水,不影響食物的品質。

2. 東芝Toshiba ER-TD5000HK 純蒸氣烤焗水波爐

這款多功能操作的蒸焗爐可說是主廚級之選!它可利用300°C的高溫熱水蒸氣功能來煮食,從烤焗過程中將食物中的油份逼出與及減少卡路里吸收高達34%,真是一舉兩得,邊品嚐美食邊享“瘦”。

它配備的智醒清潔模式,幫助你時刻保持焗爐的清潔,使其更加耐用,壽命更長。

3. 惠而浦Whirlpool CS2320 4S高溫蒸焗爐

惠而浦4S (steam、special、separate、space)高溫蒸焗爐是一台結合傳統中國蒸煮智慧及西方傳統焗烤的蒸焗爐。它配有9個主要煮食模式和8個特別煮食模式,讓你隨時都可烹飪出各種不同美味佳餚,吃得更滋味。

4. German Pool德國寶 SGO-2140M 座檯式多功能蒸氣焗爐 

它是一台40公升大容量、2400W超強火力的多功能蒸焗爐。擁有30℃-230℃的控溫範圍,無論是蒸、烤、焗、氣炸、發酵等都可靈活調節,操作非常簡單。

此外,配備的1.4公升易拆儲水箱,可連續蒸煮長達2小時之久,讓你煮得安心。

5. 樂信Rasonic RSG-R50G 嵌入式蒸氣焗爐 

2個蒸氣輸出管、2段蒸氣選擇及3層玻璃門設計的蒸焗爐,可耐高溫及高隔熱。其內置有爐燈照明,能輕鬆掌握烹調進度。配置的多層食物架(食物盤、燒烤架、集油盤),方便同時烹調不同菜餚,讓煮飯都變得簡單、快捷。

6. PZO PZ-SO38 智能數碼多功能蒸氣焗爐

黑色鏡面把手及爐門採用三層鋼化玻璃設計,優雅時尚。移動式的下雙U型金屬發熱管,可獨立開關及調控溫度, 容易掌控火力,又易清洗。1.3L大容量水箱,一次加水可連續蒸煮3小時。

同時還配送由PZO蒸氣焗爐「師奶總廚」精心製作的38款實戰食譜給予用戶參考。

7. 博世Bosch Serie 6 CPA565GS0B 嵌入式不銹鋼蒸焗微波爐

來自德國品牌的蒸焗爐擁有3個強度等級的蒸煮模式和4段燒烤及微波混合模式。在準備食材時可通過微波功能進行解凍及加熱,能更節約時間。

其配置30種自動烹調程式,能使每道菜式都完美無瑕,讓你與家人健康地享用。

8. Miele DGC 6800 XL 多功能蒸氣焗爐

這是一台XL大容量的多功能蒸焗爐。獨家的MultiSteam 技術能實現各種不同烹調方法,滿足用戶需求。其MTouch功能是使用無線食物探針進行烘烤,非常方便,食物更加衛生乾淨。

9. Electrolux 伊萊克斯 KVAAS21WX 二合㇐嵌入式慢煮蒸焗爐

來自波蘭的二合㇐嵌入式慢煮蒸焗爐,擁有43L的容量,採用了SousVide程序,7 個蒸汽烹飪和16 個烹飪功能,讓你隨心所欲地進行烹調。

10. Campus 大昌行金牌 CSO2019 座檯式蒸焗爐

這款使用熱風對流進行發熱方式,能使食物受熱更均勻。40-250°C 精準控溫,無論是蒸、焗、烤、燉都不在話下。此外,爐內還預設了10種食譜,讓你快速選擇烹飪,簡直是都市人的福音。

11. 惠而浦 CS1250 4S mini 蒸焗爐

雖說這是一款體積小的迷你蒸焗爐,但它的容量卻很大,即使是小戶型的用戶也不怕烹飪大食材。蒸焗爐集齊了蒸、焗、燉功能,連續3小時蒸氣烹調,有了它,煮什麼都不成問題。

12. 日本山崎 SK-SO30 多功能蒸氣焗爐 

這款蒸焗爐是利用NTC控溫感測器,能精準的測溫、控溫,調控烹飪溫度,食物更加美味。電子輕觸式面版設計,不僅時尚大氣,還設有兒童安全鎖,以確保孩童的安全。

13. Baumatic BSQ2808BL黑魂系列 座檯式蒸焗爐

這款蒸焗爐以黑色搪瓷作為內膽,不僅容易清潔,而且耐高溫。擁有9種烹飪功能和預設了50款烹飪菜單,即使是烤肉,蒸魚、蒸蔬菜都難不到它。

14. Cimatech 高德 CFS308GB 二合一 座檯式組合蒸焗爐

黑色一體化玻璃、無框與拉絲不銹鋼外殼設計,使蒸焗爐呈現出一種時尚奢侈感。電子控制和觸控式按鍵操作,讓烹飪都有著與時並進的科技感。

15. 西門子 Siemens CS589ABS0H嵌入式蒸焗爐

這款蒸焗爐配備了熱風燒烤、熱風、全面燒烤、強力蒸煮 (110°C)、蒸煮、解凍、翻熱和發酵8種模式。以純蒸功能來烹煮食物,能有效保留食物中的營養與水份,使大家吃得更健康。

如何使用Atome購蒸焗爐

以上所推薦的蒸焗爐,都可在HKTV mall或友和Yoho找到。選了自己心儀的蒸焗爐後,使用Atome來進行付款。方法非常簡單,只需下載Atome的應用,在付款時掃描二維碼即可。

Atome就會自動把帳單分成3次的款項,享受3個月的免利息付款。當然,通過應用程式還可以無時無刻進行查看付款狀態,使用起來更安心!

總結

如果想購買蒸焗爐,為自己與家人烹飪各種美味佳餚,可以去HKTV mall友和Yoho看看。目前正在進行促銷優惠,除了蒸焗爐,其他商品也享有各種優惠折扣。

記得參考以上使用Atome支付既可以分3期免息分期付款。

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