鋅（Zinc），是一種營養素，常被譽為“生命之花“和”智能之源“。鋅是人體不可缺少的微量元素。人體的生長合成、生殖器官健康和免疫力等都和鋅息息相關。它不能在體內合成，必須從食物或營養素中攝取及不斷補充。世界衛生組織建議每日鋅攝取量為：兒童10毫克、女性12毫克，而男性則是15毫克。
日常生活中含鋅的食物有哪一些？
在日常生活裏，鋅可以在多種食物中攝取，如：海鮮（甲殼類）、動物肝臟、肉類、洋蔥、乳製品、堅果類和五谷雜糧等。
鋅雖然有很多功效，但長期過量攝取亦會產生副作用，如：腹瀉、腸胃不適、皮疹和噁心等，嚴重的話更會影響身體對其他微量元素（鐵和銅）的吸收，引致體內缺鐵、缺銅。
缺少鋅的症狀
鋅是除了鐵以外，人體含量最多的微量元素，它存在於每個細胞。一旦缺乏鋅會導致許多身心問題，例如：脫髮、皮膚病、傷口難以愈合、生長發育緩慢、性功能和生育能力減退、情緒不穩定、注意力不集中和其他精神行為問題。
鋅的5種功效
1-幫助兒童發育成長
鋅對孩子發育成長至關重要，它可以提高味覺和嗅覺，進而提升孩童食欲。攝取足夠的鋅對孩子智力發展、骨骼、食欲和免疫系統等都有良好幫助，孩子相等於贏在起跑線。而孩子一旦缺乏鋅，會導致大腦發育遲緩、無法集中精神學習和記憶力差等障礙。
2-有效提升免疫系統
當人體內有足夠的鋅，才能讓細胞發育成熟，幫助人體抵抗外來的病菌。根據醫學研究發現，當為缺乏鋅的人補充足夠的鋅，他們體內的T細胞將得到提升，有效提升免疫系統功能。
3-抗病毒功能
醫學界已經證實鋅有抗病毒功能，它能有效抑制許多病毒的活性，例如：流感病毒、鼻病毒和皰疹病毒等。曾有醫學研究測試鋅對一般流感病毒的作用，發現當補充鋅感冒癥狀隨之減退。
4-傷口癒合得更快
鋅能在人體內與維生素C結合，並參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，讓傷口癒合得更快。
5-改善生育能力
人體內如果缺乏鋅，將會引起精子數量減少，而導致畸形精子數量不斷增加，引致生殖功能退化。當補充了適量的鋅，將有助改善精子的活動能力，改善生育能力。
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總結
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