每逢農曆新年，我們都會吃上各種山珍海味。有魚、蝦、螃蟹，最尊貴的還有鮑魚。而鮑魚的價格也可以說是在大部分海鮮中較高的。不過價格雖然高，但是鮑魚的營養價值卻非常豐富。鮑魚的肉質非常細嫩，而且鮮味濃鬱，是八大海珍之一。
其營養豐富，能夠補虛、養血益胃、補肝腎、清熱滋陰。在研究中發現，鮑魚的蛋白質含量極高，其中30%~50%是膠原蛋白，遠遠高於其他的魚貝類。今天我們將會和你分享購買鮑魚的著數好地方——Ztore，分享多款鮑魚。還會簡單介紹幾種煮法，讓你除了新春佳節外，也可以偶爾在家犒賞幸苦工作的自己，煮點鮑魚享用！
Ztore售賣的鮑魚
在Ztore上只要輸入關鍵字【鮑魚】你就可以看到數不勝數的款式、牌子和價格。這裡介紹幾個比較高人氣的牌子。官燕棧是屬於系列當中比較多選擇的一個，也蠻多人購買的，而且現在有促銷，【紅燒鮑魚(6頭) 200G】原價HK$88，現只需HK$58！省下HK$30！榮豐牌也是有多種口味可選，其中包括紅燒、麻辣、松茸雞湯鮑魚，和黑松露鮑魚等。同樣有優惠則扣，價格一律HK$30.9，非常划算！而尚正食品的【即食紅燒鮑魚 420G】可以說是則扣力度非常大。原價HK$99，現在只要HK$69！
鮑魚食譜之：蒸鮑魚
鮑魚蒸多久，相信很多人都非常關心。因為蒸太久又會導致肉質變硬，不夠久也擔心會不夠熟。其實呢，我們市面上買的罐裝鮑魚都已經熟了。也可以說是即食的，具體還要看罐裝的說明。所以熟了的罐頭並不需要蒸太久，只要確保鮑魚蒸的夠燒，就能夠拿出來吃了。而如果你買的是鮮活鮑魚，可以參考以下煮法。
1 先把活鮑魚處理乾淨
2 將鮑魚放置在要進鍋蒸的盤子中，切點薑絲，根據口味放點鮮醬油
3 把鍋內的水燒開後，轉中火，放入盤子，再蓋上蓋子，蒸10分鐘即可（水沒開時別關蓋）
4 如果你想要香味更濃，可以將薑絲放入少許的熱鍋油，再把熱好的油倒在蒸好後的鮑魚上。
以上就是蒸鮑魚最簡單，也最鮮的辦法啦~
總結
在Ztore上你可以買到非常多種鮑魚和相關食品。包括鮑魚粥、鮑魚汁等等。如果你買的多，還可以用Atome的分期付款計畫，用3個月來付款。沒有信用卡也能夠使用，而且不需要利息。現在就到Ztore選購你鐘意的鮑魚吧！
