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鮑魚食譜、煮法介紹

Oct 15 2021

每逢農曆新年,我們都會吃上各種山珍海味。有魚、蝦、螃蟹,最尊貴的還有鮑魚。而鮑魚的價格也可以說是在大部分海鮮中較高的。不過價格雖然高,但是鮑魚的營養價值卻非常豐富。鮑魚的肉質非常細嫩,而且鮮味濃鬱,是八大海珍之一。

其營養豐富,能夠補虛、養血益胃、補肝腎、清熱滋陰。在研究中發現,鮑魚的蛋白質含量極高,其中30%~50%是膠原蛋白,遠遠高於其他的魚貝類。今天我們將會和你分享購買鮑魚的著數好地方——Ztore,分享多款鮑魚。還會簡單介紹幾種煮法,讓你除了新春佳節外,也可以偶爾在家犒賞幸苦工作的自己,煮點鮑魚享用!

Ztore售賣的鮑魚

在Ztore上只要輸入關鍵字【鮑魚】你就可以看到數不勝數的款式、牌子和價格。這裡介紹幾個比較高人氣的牌子。官燕棧是屬於系列當中比較多選擇的一個,也蠻多人購買的,而且現在有促銷,【紅燒鮑魚(6頭) 200G】原價HK$88,現只需HK$58!省下HK$30!榮豐牌也是有多種口味可選,其中包括紅燒、麻辣、松茸雞湯鮑魚,和黑松露鮑魚等。同樣有優惠則扣,價格一律HK$30.9,非常划算!而尚正食品的【即食紅燒鮑魚 420G】可以說是則扣力度非常大。原價HK$99,現在只要HK$69!

鮑魚食譜之:蒸鮑魚

鮑魚蒸多久,相信很多人都非常關心。因為蒸太久又會導致肉質變硬,不夠久也擔心會不夠熟。其實呢,我們市面上買的罐裝鮑魚都已經熟了。也可以說是即食的,具體還要看罐裝的說明。所以熟了的罐頭並不需要蒸太久,只要確保鮑魚蒸的夠燒,就能夠拿出來吃了。而如果你買的是鮮活鮑魚,可以參考以下煮法。

1 先把活鮑魚處理乾淨

2 將鮑魚放置在要進鍋蒸的盤子中,切點薑絲,根據口味放點鮮醬油

3 把鍋內的水燒開後,轉中火,放入盤子,再蓋上蓋子,蒸10分鐘即可(水沒開時別關蓋)

4 如果你想要香味更濃,可以將薑絲放入少許的熱鍋油,再把熱好的油倒在蒸好後的鮑魚上。

以上就是蒸鮑魚最簡單,也最鮮的辦法啦~

總結
Ztore上你可以買到非常多種鮑魚和相關食品。包括鮑魚粥、鮑魚汁等等。如果你買的多,還可以用Atome的分期付款計畫,用3個月來付款。沒有信用卡也能夠使用,而且不需要利息。現在就到Ztore選購你鐘意的鮑魚吧!

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