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開心果功效及食用方法推薦

Nov 16 2021

開心果,是一種美味堅果小零嘴,世界小姐張梓琳更是推薦它作為自己維持身材又不挨餓的營養好物,可見開心果不僅好吃而且富含營養。

首先看看吃開心果好處有哪些。

開心果富含蛋白質、多種維生素、高含量的優質脂肪、以及礦物質等,其紫色外衣中含有花青素,而綠色果仁中含有葉黃素,都是對人體非常有益的營養元素。

食用開心果對眼睛有益,其所含的花青素和葉黃素都是優質抗氧化劑,同時也是視網膜發揮正常功效的必要元素。

可以降低心血管疾病的發病率,開心果中的抗氧化元素以及油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸都是公認的對心血管系統有益的物質,可以改善心血管迴圈環境,同時開心果中還含有精氨酸,這是一種有助增加人體一氧化氮含量的物質,一氧化氮在調節血壓、預防動脈阻塞方面起著重要作用。

適量食用開心果有助於減肥控制體重,開心果中富含的不飽和脂肪酸可以提供不錯的飽腹感,同時開心果也可以調節人體胰島素的分泌情況,控制人們飲食後體內血糖的變化,避免劇烈起伏引起的肥胖,但毫不節制地食用開心果仍然會帶來肥胖的風險。

延緩衰老也是常吃開心果可以帶來的好處之一,果仁中富含維生素E,搭配花青素和葉黃素,可在人體內發揮優異的抗氧化性能,來延緩各類器官、以及皮膚等衰老。

開心果益處多多,食用方法也五花八門。

直接食用是最常見,香脆的口感,食用開心果令人開心,實至名歸。

另外還可以將開心果打碎後加入到冰淇淋中製成開心果雪糕,在夏日帶來令人愉悅的美味享受。或者加入到綿密的蛋糕中做成帶有奇妙口感的開心果蛋糕,和好友一同分享令人開懷的絕佳美食。還有諸多如開心果巧克力、開心果豆漿等等,多種美味令人吃不停。

開心果不僅美味又有營養,但正如前文所提,不可為食而食太多,物極必反,吃過多開心果壞處有:

消化不良,開心果中的高蛋白高油脂,在適量的情況下對身體是有益,但一次吃過多時就會引起消化不良。

肥胖,開心果中含有近一半的油脂含量,即使大多數是優質脂肪,但過多食用仍未導致在體內堆積而造成肥胖。 不過開心果依然是一款不錯的美味堅果,適合全家老少一同食用,可在如士多 Ztore購買優質的開心果,送貨到家,現在使用ATOME支付還可享受3期免息分期付款,輕鬆享受營養美食。

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