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3分鐘帶你瞭解【咖啡豆種類】!人們口中的上好咖啡豆是什麼豆子?香港哪裡可以買到優質咖啡豆和相關器具?

May 24 2021

在每一個全新的早晨中,能夠全面喚醒我們的就只有喝咖啡了。有人說:「一杯好咖啡決定了一天的效率」。沒錯,在睡了一夜之後醒來吃個早餐喝上一杯好咖啡就像啟動一輛車的引擎,喝下去的時候咖啡的芳香湧入你的整個鼻腔,溫暖的咖啡順勢從口腔滑落在肚子裡去點亮了我們的多巴胺系統。

只不過,喝咖啡是非常講究的。你知道自己每天所喝的咖啡是什麼咖啡豆嗎?

咖啡豆種類

咖啡豆的種類數不勝數,如果只是簡單的喝喝咖啡提神,那基本上你只瞭解了咖啡的2%,還有98%的咖啡豆種類、烘豆技巧、研磨技巧、沖泡技巧和收納技巧你還沒學懂。

但是今天不說那麼複雜,這邊只要告訴你主要2個咖啡豆種類。

阿拉比卡(Arabica)

這個最為廣泛的咖啡豆是多數咖啡飲品所使用的,屬於價錢比較貴的豆子,其口感更為順滑柔軟,不會太剛烈。而且咖啡因也比較低(0.9-1.2%),對咖啡因比較敏感的人來說,阿拉比卡咖啡豆就比較適合。味道方面則有點甜、柔和,帶點梅果般的酸味。目前阿拉比卡最大的種植國是巴西,哥倫比亞則只產阿拉比卡咖啡。

羅布斯塔(Robusta)

這類咖啡豆對比上面的會更加便宜。種植地點多數在越南,非洲和印度生產,有可能是產地和種植的因素讓羅布斯塔價格較低。在味道的部分,羅布斯塔屬於味道更烈的豆子,如果你是喜歡一喝就上頭的那種,可以喝這種豆子。而且咖啡因比起阿拉比卡更高(1.6-2.4%)

其實咖啡豆種類多達上百種,你可能聽說過頂級的狸貓咖啡或者藍山咖啡,在那麼多種咖啡豆中這些是屬於上好的咖啡豆種類。其價格也是超過普通咖啡近幾十倍甚至百倍。常喝倒是不必,但有機會還是得試一試!

香港Coffee mountain

在香港如果要買到優質的咖啡豆,可以選擇到Coffee mountain購買。他們與香港歷史最悠久的咖啡豆烘焙工房合作,灌注齊全的上等及精品咖啡原豆、技術及經驗,多年用心烘焙及拼配咖啡豆,每天新鮮烘焙出香港咖啡。由挑選、烘焙以至所有烘焙程式,全程均傾注了香港三代咖啡人的努力和熱誠,每顆咖啡豆都烘焙出香港的味道。

在他們的網站上你可以找到多種優質的咖啡豆種類,也可以找到多種沖泡咖啡所需的器具和配備。

在家做咖啡

如果你已經看到了這裡,相信咖啡對你來說已經是生活中不可缺少的存在了!每次外出尋找咖啡店找累了?點外賣咖啡來的時候已經半冷了?那就在家做咖啡!Atome HK提供了免利息的分期計畫,讓你買到泡咖啡所需的商品同時不需要一次過付清!今天就為自己的家裡添置咖啡機和咖啡豆!前往www.atome.hk瞭解更多零利率分期購物詳情!